Trattoria Italia

In questo reel vi spiego nel dettaglio cosa ho mangiato...Qui verrete sempre accolti da un entrée che varia con la fantasia della cucina e la stagionalità, focaccia e grissini fatti in casa.

Tra gli antipasti: Il Vitello Tonnato è fatto seguendo fedelmente la ricetta di una volta. Le fette sottilissime di vitello, cotte alla perfezione, si fondono con una salsa tonnata vellutata e avvolgente, arricchita da capperi croccanti.

La Giardiniera Piemontese con Mocetta di Trota Affumicata é stata una rivelazione visiva e di sapori: i colori vivaci delle verdure, croccanti e delicatamente agrodolci, si sposano perfettamente con la sapidità affumicata della mocetta di trota valdostana.

Passiamo ai primi: I Plin nella versione estiva con sugo di pomodoro fresco sono un capolavoro di semplicità e gusto. La pasta sottile racchiude un ripieno saporito, esaltato dalla freschezza di un sugo di pomodoro leggero e un po’ dolce.